Наполнение поверхности воды растительным маслом может быть сделано с целью демонстрации явления поверхностного натяжения. Поверхностное натяжение - это свойство жидкости, при котором молекулы на поверхности жидкости обладают большей силой притяжения друг к другу, чем молекулы внутри жидкости. При наливании растительного масла на поверхность воды, масло будет образовывать тонкий слой, который благодаря поверхностному натяжению будет сохранять свою форму и не смешиваться с водой.
Этот опыт может быть использован для демонстрации особенностей поведения жидкостей, а также для объяснения принципов поверхностного натяжения. Возможно, также использование этого опыта в учебных целях для обучения школьников основам физики и химии.