Во время насморка мы почти перестаем чувствовать запахи из-за того, что нос и слизистая оболочка носа воспаляются и набухают. Это приводит к тому, что запаховые молекулы не могут достигать рецепторов обоняния в носу, что снижает наше обоняние.
Что касается того, почему человек никогда не путает запах рыбы и запах цветов, то это связано с тем, что каждый запах вызывает уникальную реакцию в нашем мозге. У нас есть миллионы рецепторов обоняния, каждый из которых специализирован на определенные молекулы запаха. Когда мы вдыхаем запах, определенные молекулы воздействуют на определенные рецепторы, что позволяет нам различать запахи. Таким образом, даже если запахи могут быть схожими, наш мозг способен их различать и ассоциировать с определенными объектами или событиями.