Какую посуду ставили на обеденном столе в старину. кто в семье начинал трапезу

В старину на обеденном столе часто ставили различную посуду из фарфора, фаянса, стекла или металла. Это могли быть столовые тарелки, супницы, кувшины, бокалы, солонки, сахарницы и другие предметы. В зависимости от социального статуса семьи, посуда могла быть более простой или более роскошной.

Когда начинали трапезу в семье, обычно это делал глава семейства или старший по возрасту член семьи. Он мог произносить благодарственную молитву перед едой или же просто начинать еду, после чего остальные участники трапезы могли приступать к приему пищи.

В старину обеденный стол и его сервировка играли важную роль в жизни семьи, и традиции могли значительно различаться в зависимости от региона, социального статуса и времени. Давайте рассмотрим общие особенности обеденного стола и традиции начала трапезы в старину.

Посуда на обеденном столе:

1. Материалы:

   • Дерево: В крестьянских семьях посуда часто была деревянной. Это были деревянные миски, ложки и чаши.
   • Керамика и глина: Глиняная и керамическая посуда использовалась как в крестьянских, так и в более зажиточных семьях. Это могли быть горшки, кувшины и миски.
   • Металл: В более богатых семьях использовалась посуда из металлов, таких как медь, бронза и иногда серебро.
   • Фарфор: В дворянских и купеческих семьях уже в более поздние времена был распространён фарфор, который привозили из Китая или производили в Европе.

2. Типы посуды:

   • Миски и чаши: Использовались для супов и каш. В обычных семьях это были большие общие миски, из которых ели все члены семьи.
   • Тарелки: В более зажиточных домах могли использоваться индивидуальные тарелки.
   • Кувшины и бутылки: Для напитков, таких как вода, квас или вино.
   • Кубки и бокалы: В зависимости от достатка семьи, могли быть сделаны из дерева, глины, металла или стекла.

3. Столовые приборы:

   • Ложки: Были основным столовым прибором, особенно в крестьянских семьях.
   • Ножи: Использовались для нарезки мяса и хлеба.
   • Вилки: Появились позже и стали обыденными в более богатых домах.

Кто начинал трапезу:

1. Глава семьи: В большинстве культур, особенно в патриархальных обществах, трапезу начинал глава семьи. Это мог быть отец или дед, в зависимости от структуры семьи.
2. Порядок старшинства: После главы семьи трапезу начинали другие старшие члены семьи, прежде чем приступала молодёжь.
3. Особые гости: Если за столом присутствовали гости, им могли предложить начать трапезу в знак уважения.
4. Традиции благословения: В некоторых культурах трапеза начиналась с благословения или молитвы, которые произносил старший член семьи или духовное лицо, если оно присутствовало.

Таким образом, обеденный стол в старину был не только местом приёма пищи, но и символом семейных и социальных отношений, а также отражал традиции и обычаи, характерные для конкретного времени и места.