31 декабря называется кануном Нового года или Новогодним вечером. Это последний день в календарном году, который предшествует Новому году, отмечаемому 1 января. Канун Нового года является временем, когда во многих культурах и странах проводятся разнообразные празднования и обряды, связанные с проводами старого года и встречей нового.
В этот день люди часто подводят итоги уходящего года, вспоминают важные события и достижения, а также строят планы на предстоящий год. Традиционно вечером 31 декабря устраиваются вечеринки, семейные собрания, фейерверки и различные развлекательные мероприятия. В некоторых культурах существуют особые обычаи и суеверия, связанные с этим днем, например, необходимость завершить все важные дела или избавиться от ненужных вещей, чтобы в новый год войти с "чистым листом".
В некоторых странах существуют уникальные традиции празднования Новогоднего вечера. Например, в Испании в полночь принято съедать 12 виноградин, загадывая желание на каждый удар часов. В Италии в этот день принято носить красное белье на удачу в новом году. В Японии же в этот день проходят церемонии омовения и очищения, а также звучат 108 ударов колокола, символизирующие освобождение от 108 человеческих грехов.
Таким образом, 31 декабря является не только последним днем уходящего года, но и важной частью традиций и культурных обычаев, связанных с переходом в новый год.